anthos Essen
Weite Teile der Landschaft werden in der einen oder anderen Weise für die Essensproduktion verwen-det – und das prägt ihr Aussehen. Welche Tendenzen sich aktuell abzeichnen, zeigt die dritte Ausgabe des Jahrbuchs der Schweizer Landschaftsarchitektur ‹Anthos. Essen›.
Die Autorinnen und Autoren besuchen klassische und neuartige Landwirtschaftsbetriebe, erörtern das Verhältnis von Agrarpolitik und Landschaftsgestalt in Zeiten von Klimawandel und neuen Ernährungstrends und sie fragen, welche Rolle die Landschaftsarchitektur dabei übernehmen kann.
Ein Blick nach Holland zeigt, wie die Nahrungsmittelproduktion von einer Techno-Landwirtschaft radikal zu naturverträglichen Land(wirt)schaftsentwürfen umgebaut wird. Ein historischer Überblick erörtert, wie die Landwirtschaft seit langem das Schweizer Landschaftsbild prägt, und dass dies keineswegs so statisch ist, wie man meinen könnte. Auch die Nahrungsmittelproduktion im urbanisierten Gebiet ist Thema: Wie geht man in der Agglomeration damit um? Wer baut wo was an und welche neuen Trends – Schrebergärten, Vertragslandwirtschaft, Naherholungslandwirtschaft oder neue Absatzformen für lokale Produkte – sind erkennbar? ‹Anthos. Essen› liefert zu all diesen Fragen Antworten, Denk- anstösse und Ausblicke.
‹Anthos› ist das Schaufenster der Schweizer Landschaftsarchitektur. Das Jahrbuch des Bundes Schweizer Landschaftsarchitekten und Landschaftsarchitektinnen (BSLA) ist ein Textband, ergänzt durch ein ‹Best of› der Schweizer Landschaftsarchitektur.
Die 15 präsentierten Landschaftsarchitekturprojekte 2022
- Eine Stadt am Wasser, Mendrisio (Atelier Descombes Rampini, Robbe. Seiler)
- Parc des Vorziers, Martigny (Pass-age)
- Freiräume Siedlung Reitmen, Schlieren (Raderschallpartner)
- Flusspark Saleggi-Boschetti, Pilotprojekt Abschnitt Saleggi, Bellinzona (Officina del Paesaggio)
- Stadtentwicklungskonzept STEK, Uster (SKK, Yellow Z, Zimraum, EBP, ASA)
- Science Park Technorama, Winterthur (Krebs und Herde)
- Öffentliche Plätze rund um den Bahnhof Eaux-Vives, Genf (MSV)
- Natur- und Erlebnisweiher, Reinach (Berchtold Lenzin)
- Elinor-Ostrom-Park, Wien (Hager Partner)
- Landschaftlicher Park Auwis, Zürich (S2L)
- Begrünung Südfassade Hochhaus Stadtspital Triemli, Zürich (Raderschallpartner)
- Aufwertung Fussgängerzone Bümpliz, Bern (Müller Wildbolz Partner)
- Freiraum Wohnsiedlung Im Stückler, Zürich (André Schmid)
- Freiraum Wohnüberbauung Maiengasse, Basel (André Schmid)
- Aufwertung Stocklen, Fällanden (Fritschi)
‹Anthos. Essen›
Herausgeber: BSLA – Bund Schweizer Landschaftsarchitekten und Landschaftsarchitektinnen Mit Beiträgen von Maarit Ströbele, Caspar Schärer, Mark Hendriks, Claudia Moll, Mathilde de Laage und vielen anderen. Gestaltung: Juliane Wollensack
Bildessay: Georg Aerni Porträts: Desirée Good
Inhalt: 176 Seiten, rund 170 Illustrationen und Pläne, Broschur, 21 × 27,5 cm, deutsch / französisch ISBN 978-3-909928-84-2, Fr. 54.– / € 54.–